O Wing Chun, segundo a tradição, foi criado por uma mulher, Ng'Mui uma monja do Templo Shaolin, e transmitido inicialmente também a uma mulher, Yim Wing Chun (cujo nome deu origem ao nome do estilo), para que pudesse se proteger de um valentão que ameaçava sua família. Com o treinamento recebido de Ng'Mui, Yim Wing Chun conseguiu derrotar e expulsar este homem, que era fisicamente muito mais forte.

Considerando a fragilidade física natural de uma mulher enfrentando adversários masculidos de grande porte e que possuiam habilidades marciais consideráveis, fica claro que o estilo utilizado por ela teria que possuir características muitos especiais, e técnica muito superior capaz até de suprir sua fragilidade física.

Fica fácil notar que não estamos falando de um estilo comum. O Wing Chun, além de ter sido criado por uma mulher, possui características muito peculiares que o diferencia de todos os demais estilos de Kung Fu:


- Seus socos são desferidos com o punho na vertical

- O posicionamento das pernas difere de todos os estilos

- Os movimentos e ataques não são floreados, sendo considerados muitas vezes como feios, no entanto são muito eficientes, o objetivo é a máxima eficiência e não a beleza estética.

-  Os chutes são usados para bloquear e como contrataque sendo normalmente dirigidos abaixo da linha da cintura.

Ao contrário de estilos tradicionais que apresentam dezenas de Tchia-dsu (formas), o Wing Chun possui apenas três, e é o único que não inicia seus Tchia-dsu com um cumprimento. A razão é bem simples: cumprimentos não servem para lutar.

As aulas são práticas, sendo normalmente praticadas dois a dois, com exceção dos Tchia-dsu, assim, o praticante começa desde o início tendo contado com adversários reais.

As técnicas simples e sutis do Wing Chun podem ser menosprezadas pelo leigo que as observa pela primeira vez, podendo até desistir de praticá-lo. Quem persiste, no entanto, logo se apaixona por esta arte fabulosa, ao perceber que seus movimentos se encaixam dentro de um raciocínio lógico, como numa extratégia ou num jogo de xadrez.

Na China, o Wing Chun é o estilo mais praticado pelos universitários devido a rapidez do aprendizado e eficiencia em combates reais quando comparados aos estilos convencionais de Kung Fu.

Este foi o estilo escolhido por Bruce Lee, na sua infância, tendo como professor o  Mestre Yip Man, considerado o último grande mestre do estilo, principal responsável pela divulgação no ocidente da arte do Wing Chun.